Cuisine – Influence méditerranéenne

Lieu

Saint-Georges

Quand

Lundi18h00 - 22h35

Durée

08/12/2025 au 29/06/2026

Conditions d'accès

Test d’admission

Titre obtenu

Attestation de réussite

Description

Envie de soleil dans l’assiette ? Ce module vous propose un voyage culinaire à travers les saveurs de la Méditerranée. Entre herbes fraîches, huile d’olive, légumes gorgés de soleil, poissons, viandes grillées et épices douces, vous découvrirez une cuisine saine, colorée et conviviale.

Vous apprendrez à préparer des plats emblématiques issus des traditions culinaires italienne, grecque, espagnole, maghrébine et moyen-orientale. Les recettes sont accessibles, équilibrées, et mettent l’accent sur la qualité des produits et le plaisir de cuisiner ensemble.

Que vous soyez débutant curieux ou amateur éclairé, ce module est une belle occasion de varier vos menus tout en explorant les richesses d’une gastronomie simple et généreuse.

Objectifs

Au terme de la formation, vous serez capable de :

  • découvrir les bases de la cuisine méditerranéenne et ses spécificités culturelles
  • choisir et utiliser des ingrédients typiques (épices, légumes, huiles, légumineuses, viandes, poissons)
  • maîtriser des techniques de cuisson traditionnelles (tajine, grillade, cuisson vapeur, etc.)
  • réaliser des entrées, plats et accompagnements typiques issus de différentes régions méditerranéennes
  • composer des repas équilibrés et savoureux, riches en couleurs et en parfums
  • adapter les recettes selon les saisons ou vos préférences alimentaires.

 

Participation financière de (minimum) 8€ à chaque cours pour la consommation des mets confectionnés

EAFC SAINT-GEORGES
Rue Eloi Fouarge, 31
4470 Saint-Georges-sur-Meuse
Tel. : 04 275 28 70
E-mail : info@promotion-sociale-waremme.be

EAFC WAREMME
Rue Gustave Renier
4300 Waremme
Tel. : 019 32.31.58
E-mail : info@promotion-sociale-waremme.be

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